KULINER INSPIRA – Tidak hanya terkenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya alam, Indonesia juga memiliki segudang tradisi serta budaya yang sangat beragam. Salah satu hasil produk budaya yang berhasil mencuri daya Tarik masyarakat dunia adalah kuliner khas Indonesia. Cita rasa makanan khas Indonesia yang otentik, membuat beberapa makanan asli Indonesia ini sering disajikan di berbagai festival yang diselenggarakan di beberapa negara di dunia.
Penasaran apa saja makanan khas Indonesia yang mendunia? Berikut 5 makanan khas Indonesia yang mendunia dan cocok menjadi referensi santapan kamu!
1. Rendang
Rendang menjadi kuliner khas mendunia yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat,. Saking lezatnya sajian kuliner khas Indonesia satu ini, berhasil meraih posisi 11 dalam daftar 50 makanan dunia terlezat. Rendang sendiri berbahan dasar daging sapi serta bumbu dari rempah-rempah asli Indonesia.
Proses memasak Rendang menghabiskan waktu yang cukup lama. Butuh waktu beberapa jam dengan proses memanaskan berulang kali menggunakan santan kelapa untuk menghasilkan tekstur daging yang empuk dan warna hitam pekat ciri khas hidangan Indonesia ini.
Sumber : orami.co.id
2. Tempe
Tempe termasuk ke dalam daftar kuliner khas Indonesia yang mendunia. Bahan dasar dari tempe sendiri terbuat dari fermentasi kacang kedelai yang mudah diolah dan disajikan dengan berbagai variasi. Di luar negeri, tempe digemari secara luas oleh masyarakat Jepang berkat upaya seorang pebisnis tempe, Pak Rustomo, yang memperkenalkan makanan khas tersebut.
Selain di Jepang, tempe juga menjadi bahan olahan makanan favorit para vegetarian di Amerika Serikat karena mengandung protein nabati, serat dan banyak prebiotik yang bagus untuk menjaga kesehatan.
Sumber : indonesiawindow.com
3. Sate
Sate, makanan khas Indonesia berbahan dasar daging yang dibakar dan disajikan dengan beragam jenis bumbu ini termasuk dalam makanan khas Indonesia yang mendunia. Tak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia, sate juga menjadi kegemaran masyarakat di luar negeri.
Hal ini dibuktikan dengan munculnya sejumlah restoran yang menyediakan hidangan sate ke dalam menunya seperti Satay Junction yang terletak di New York. Di Indonesia sendiri, makanan khas satu ini memiliki pengolahan dan bumbu beragam dari masing-masing daerah seperti sate Madura, sate Padang, sate Maranggi, ataupun sate lilit yang populer asal Bali.
Sumber : indoindians.com
Baca juga disini 5 Sajian Kuliner Indonesia Anti Mainstream, Kamu Berani Coba?
4. Gado-gado
Gado-gado merupakan makanan khas Jawa yang terdiri dari berbagai macam jenis sayuran yang direbus, potongan telur, taburan bawang goreng dan dicampur dengan bumbu kacang tanah ini biasa disebut salad versi Indonesia.
Walau terlihat cukup sederhana, makanan khas Indonesia satu ini bukan makanan sembarangan sebab kuliner khas Indonesia yang satu ini pernah menjadi juara pertama kategori tampilan sajian estetika di perlombaan memasak internasional yang dilangsungkan di Napoli, Italia, pada tahun 2010. Selain estetika sajian, gado-gado juga dinilai unik dari sisi bahan yang digunakan dan cita rasanya yang lezat.
Sumber : quora.com
5. Bakso
Kuliner khas Indonesia lain yang berhasil menarik perhatian khalayak Internasional ialah bakso Makanan berkuah yang sering ditemukan di setiap wilayah di Indonesia ini terdiri dari bola daging, kuah kaldu, dan isian mie.
Meskipun mempunyai versi mereka sendiri, masyarakat Tiongkok sangat menggemari makanan yang satu ini. Tidak hanya masyarakat Tiongkok, hidangan bakso juga menjadi kuliner favorit mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama.
Sumber : bosmeal.com
Nah, itulah 5 makanan Indonesia yang mendunia. Mana santapan khas Indonesia di atas yang merupakan makanan favorit kamu dan ingin kamu nikmati?
^^Putri Nurul Iman
Sumber : traveloka
Baca juga disini Ini Dia 5 Macam Makanan Khas Suku Baduy
