KULINER INSPIRA – Indonesia merupakan salah satu wilayah yang luas dengan keanekaragaman tradisi, etnis, agama dan budaya yang melimpah. Serta yang paling menarik dari negara ini yaitu memiliki segudang kuliner yang beragam cita rasa yang unik dan mengugah selera para pecinta kuliner. Tapi disamping itu, selain memiliki cita rasa yang enak, ada juga beberapa sajian ekstrem yang justru terdengar aneh di telinga yang bisa membuatmu geleng-geleng kepala. Mau tau kuliner apa sajakah itu? Mari simak artikel di bawah ini!
1. Botok Tawon
Menu kuliner aneh lain yang wajib kamu cicipi, jika biasanya botok dibuat dari bungkil kelapa yang dibungkus pincukan daun pisang, berbeda halnya dengan botok yang satu ini terbuat dari terbuat dari sarang lebah yang masih berisi larva lebah. Rasa yang kaya bisa kamu dapatkan di setiap gigitannya, ada pedas, manis, gurih, asam, sekaligus asin yang segar. Pokoknya makanan yang satu ini bisa membuat para pecinta kuliner ketagihan.
2. Sate Ulat Sagu,
Ada sesuatu hal yang menarik yang harus dicoba jika berkunjung ke daerah Papua. Ulat-ulat yang berwarna coklat dan bertubuh gemuk ini dengan mudah dijumpai pada batang-batang pohon sagu yang membusuk. Meski bentuknya menggelikan, daging ulat sagu memiliki kandungan protein yang tinggi. Ulat sagu biasa di sate sampai berwarna kehitaman ataupun direbus sampai matang. Disamping itu, ulat sagu pun terasa nikmat jika dimakan hidup-hidup.
Sumber : malaisaputri.wordpress.com
3. Tokek Goreng
Siapa sih yang ga kenal sama tokek? Yah, binatang yang satu ini memang sering kita temui dan kita denggar suaranya di halaman rumah-rumah. Ternyata disamping suaranya yang keras dan berisik itu tokek juga laris dijadikan menu santapan unik. Biasanya, tokek dimanfaatkan sebagai bahan jamu yang bermanfaat untuk kesehatan. Tapi, ternyata ketika digoreng pun memang tidak kalah enak, lho. Daging tokek kabarnya disinyalir berkhasiat untuk mengobati gatal-gatal dan penyakit asma. Di Yogyakarta, seporsi tokek goreng pun hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja.
Sumber : pinhome.id
4. Tikus Panggang
Siapa sih yang ga kenal sama tikus? Binatang yang kerap kali kita jumpai di got ataupun bagian rumah yang identik dengan tempat kotor, dan kumuh. Tetapi di daerah Manado ada kuliner unik yang berbahan dasar TIkus, yaitu Tikus panggang. Kuliner ini merupakan menu kuliner yang populer di Manado, sehingga kamu dengan mudah menemukannya di pasar-pasar tradisional sana. Tapi, jangan jijik dulu, jenis tikus yang diolah ini bukan merupakan jenis tikus got maupun tikus rumahan yang hidup dari sampah, melainkan jenis tikus pohon berekor putih yang cuma memakan tumbuh-tumbuhan. Cara membuatnya sangat mudah, sama seperti halnya membuat makanan yang di panggang saja yaitu tikus di tusuk seperti sate, kemudian tikus-tikus ini disajikan bersama bumbu dan kuah santan yang kental.
Sumber : reddoorz.com
Baca juga disini Berasal Dari Tiongkok, Hangatnya Sekoteng yang Populer di Nusantara, Apa Sih Khasiatnya?
5. Sate Buaya khas Balikpapan
Di Balikpapan, terdapat pusat penangkaran buaya Teritip. Di tempat ini, kamu bisa menyaksikan sekitar 1.400 ekor buaya yang berasal dari jenis buaya muara dan buaya air tawar. Bukan cuma itu, kamu juga bisa menjajal menu kuliner ekstrem yang cuma buka pada hari Minggu dan hari-hari libur, yaitu sate buaya. Sate predator yang satu ini rasanya mirip dengan ayam atau sapi, hanya saja seratnya lebih kasar. Kamu bisa menikmati sate buaya lengkap dengan bumbu kecapnya seharga Rp 3.500 per tusuknya.
Sumber : disinisaja.com
Nah, itulah 5 sajian kuliner anti mainstream yang bisa kamu santap. Gimana, kamu berani coba?
^Faishal Fadhilah
Sumber : hipwee.com
