KULINER, INSPIRA – Pada Hari besar di Indonesia pastinya selalu ditemui makanan yang khas saat tibanya hari raya Lebaran. Ketupat dan opor ayam sudah seperti jadi hidangan yang wajib tersedia di Hari Raya Idulfitri.
Namun, selain dua menu ketupat dan juga opor ayam ada menu hidangan yang juga selalu dihidangkan saat Lebaran. Rendang, Sudah jadi rahasia umum kalau rendang adalah makanan khas Minang. Menu rendang ini, kalian bisa mudah membelinya di warung makan padang yang tersebar diberbagai kota di indonesia.
Namun jika Hari Lebaran tiba akan lebih senang jika membuatnya sendiri di rumah pastinya akan lebih enak dan bisa dijadikan hidangan utama ketika keluarga bertamu dan bersilaturahmi ke rumah.
Sumber : Womanbiltz
Berikut Bahan-Bahan-Nya :
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- 2 sendok makan gula merah
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu Halus :
- 3 sdm cabai merah, iris
- 3 sdm bawang merah, iris
- 1 sdm bawang putih, iris
- 1 sdm lengkuas, haluskan
- 1 sdm garam
Cara Membuatnya :
Masak santan dan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk santan hingga merata. Lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, gula merah dan serai, Terakhir masukan daging sapi lalu aduk dan masak hingga bumbu menyusut dan mninyak kelapa terlihat. Masukkan parutan kelapa yang sudah disangrai secara perlahan. JIka sudah lalu aduk kelapa parut hingga tercampur merata. Rendang siap dihidangkan.
-SJ
Sumber : lifestyle.sindonews.com
Baca Juga Disini :Kamu Harus Coba! Menu Makanan Diet Mayo yang Menyehatkan
