BANDUNG INSPIRA – Jahe dan sereh adalah dua bahan alami yang memiliki beragam manfaat dan biasa digunakan sebagai bahan masakan di seluruh Indonesia.
Tak cuma jadi penyedap, serai dan jahe juga bisa menjadi minuman menyehatkan. Serai dan jahe yang direbus merupakan minuman herbal yang kaya manfaat.
Di tengah gempuran minuman energi sintetik yang menawarkan lonjakan semangat sesaat, konsumen modern kini bergeser mencari opsi yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Tren ini mendorong inovasi menuju minuman fungsional berbasis bahan alami. Kombinasi tradisional serai (Cymbopogon citratus) dan jahe (Zingiber officinale) muncul sebagai solusi brilian, menawarkan simfoni rasa yang menyegarkan sekaligus manfaat pendorong energi tanpa efek samping berdebar.
Gabungan rempah ini merepresentasikan perpaduan sempurna antara kearifan lokal dengan kebutuhan pasar global akan clean label dan vitalitas alami.
Air rebusan serai dan jahe memiliki rasa hangat ketika disesap. Minum air rebusan serai dan jahe bisa memberi rasa tenang di tubuh dan pikiran.
Kandungan nutrisi pada rempah serai dan jahe juga mampu meningkatkan kesehatan. Minum air serai dan jahe ini bahkan bisa menambah kekebalan dan stamina tubuh.
Berikut 12 manfaat air rebusan serai dan jahe, dirangkum yang kami rangkum dari berbagai sumber. Rempah asli Indonesia memang punya banyak manfaat.
Manfaat air rebusan serai dan jahe
1. Bantu turunkan kolesterol
Penelitian dalam Food and Chemical Toxicology (2011) menemukan bahwa minyak atsiri pada serai memiliki sifat anti-hiperlipidemik yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga keseimbangan trigliserida. Bila dikonsumsi rutin, manfaat air rebusan jahe dan sereh dapat membantu mendukung kesehatan jantung secara alami.
2. Mengurangi peradangan
Jahe dan serai sama-sama memiliki sifat anti-inflamasi alami. Kandungan sitral pada serai mampu menghambat pembentukan asam penyebab peradangan, sementara jahe berfungsi sebagai anti-inflamasi nonsteroid yang aman untuk lambung.
Minuman ini cocok diminum saat tenggorokan terasa tidak nyaman atau sedang mengalami flu.
3. Kaya antioksidan
Sebuah studi di Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan bahwa serai kaya antioksidan yang bekerja melawan radikal bebas. Begitu juga jahe yang memiliki kadar antioksidan tinggi dan efektif melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Kombinasi keduanya menjadikan air rebusan ini minuman alami untuk menjaga sistem imun.
4. Bantu turunkan berat badan
Bagi yang sedang diet, manfaat air rebusan jahe dan sereh juga bisa dirasakan pada proses penurunan berat badan. Serai memiliki efek diuretik alami yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan memperlancar metabolisme. Sementara jahe dapat menekan nafsu makan dan membuat rasa kenyang lebih lama.
5. Membantu atasi cemas dan stres
Aroma serai yang menenangkan sering digunakan dalam aromaterapi karena kandungan minyak esensialnya, seperti neroli dan citronellol. Jahe juga dikenal dapat memperbaiki suasana hati.
Minum segelas air rebusan jahe dan sereh hangat bisa membantu tubuh lebih rileks setelah hari yang panjang dan melelahkan.
6. Menjaga kesehatan mulut
Serai dan jahe memiliki sifat antimikroba yang efektif melawan bakteri Streptococcus mutans, penyebab utama gigi berlubang. Rutin mengonsumsi air rebusan ini dapat menjaga kebersihan mulut sekaligus membuat napas lebih segar.
7. Redakan nyeri dan sakit kepala
Serai dan jahe memiliki efek pereda rasa sakit. Minum air rebusan serai dan jahe mampu membantu meredakan nyeri seperti nyeri haid, nyeri sendim nyeri otot, hingga sakit kepala. Bahkan sejumlah penelitian menunjukkan jahe bisa mengurangi rasa sakit sama efektifnya dengan obat asam mefenamat dan ibuprofen.
8. Kontrol gula darah
Air serai berfungsi sebagai detoksifikasi yang dapat memurnikan pankreas dan memurnikan fungsinya. Selain itu, jage juga dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah, mengurangi A1C, insulin, dan trigliserida di antara penderita diabetes tipe 2.
9. Cegah kanker
Citral dalam serai dianggap memiliki kemampuan antikanker yang kuat terhadap beberapa garis sel kanker. Ini terjadi baik dengan menyebabkan kematian sel secara langsung atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Gingerol pada jahe juga diteliti memiliki sifat antikanker.
11. Bantu tidur nyenyak
Air rebusan serai dan jahe membantu menenangkan tubuh, membuat tidur lebih nyenyak. Minuman ini juga dapat membantu meringankan insomnia dan perasaan lekas marah. Jahe juga diteliti dapat memengaruhi kadari serotonin dalam tubuh yang membantu mengatasi stres berlebihan.
Air serai dan jahe kadang-kadang digunakan sebagai terapi tambahan selama kemoterapi dan radiasi. Pastinya dengan bimbingan seorang ahli onkologi
12. Sehatkan pencernaan
Efek diuretik pada serai mampu mengatasi kembung pada perut. Secangkir air serai dan jahe juga adalah obat alternatif untuk mengatasi sakit perut, kram perut, dan masalah pencernaan lainnya.
Minyak atsiri daun serai juga dapat membantu melindungi lapisan perut terhadap kerusakan dari aspirin dan etanol. Jahe juga dapat menyehatkan pencernaan dengan membantu mengatasi gangguan pencernaan kronis.
Dengan berbagai manfaatnya, manfaat air rebusan jahe dan sereh patut dijadikan kebiasaan sehat harian. Rasanya hangat, segar, dan menenangkan, sekaligus membantu menjaga daya tahan tubuh, berat badan, dan suasana hati tetap seimbang.
Jadi, tak ada salahnya menyiapkan secangkir minuman herbal ini setiap pagi untuk memulai hari dengan tubuh yang lebih sehat dan bugar.(Seruni/Berita Inspira)**
