BANDUNG INSPIRA – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung menemukan cacing hati pada 219 ekor sapi dari 2.084 hewan kurban yang diperiksa. Tercatat cacing hati tersebut terdapat pada bagian organ hati yang ada di bagian paru, limpa dan jantung.
Demikian diungkapkan Kepala DKPP Kota Bandung Gin Gin Ginanjar kepada media, Selasa (12/7/2022).
“Untuk sapi ditemukan di 219 ekor sapi bentuknya tidak utuh, organ ada hati 202 kilogram mengandung cacing hati, paru, limpa dan jantung harus diapkir,” papar Gin Gin Ginanjar.
Ia juga menjelaskan sebanyak 164 petugas telah melakukan pemeriksaan post mortem terhadap hewan kurban yang sudah disembelih. Pemeriksaan dilakukan ke 229 lokasi di Kota Bandung.
“Setelah dipotong, diperiksa kepala, jeroan dan daging secara umum. Kalau ada kurang layak atau sakit atau membahayakan kita melakukan pemisahan, apkir tidak untuk didistribusikan,” tuturnya.
Menurutnya setiap Hari Raya Iduladha petugas memeriksa bagian kepala dan jeroan hewan kurban yang disembelih terutama saat ini tengah merebak penyakit mulut dan kuku (PMK). Apabila ditemukan cacing hati maka akan segera dipisahkan.
“Tidak utuh yang terkena cacing hati, jarang satu ekor utuh termasuk satu organ paru-paru. Kalau yang lain sehat tidak tercemar bisa dikonsumsi,” ujarnya.
Gin Gin menambahkan, sebanyak 117 petugas telah memeriksa 13.780 lebih hewan kurban yang tersebar di 30 kecamatan.
“Masih akan melakukan pemeriksaan hewan kurban yang disembelih sebab hari tasyrik masih beberapa hari ke depan,” tandasnya. (TRI)
