BANDUNG INSPIRA – Tahun ini Kampus Akpar NHI Bandung menggelar event bertajuk Profesional Competencies Development (PCD) 5.1 2022 dengan tema ‘Staple Food Around The World’ yang memiliki arti ‘Makanan Pokok Di Seluruh Dunia’ dengan slogan “From Flavour Toward Your Soul”.
Dalam siaran pers yang diterima Inspira acara tersebut bertujuan untuk menunjukan seberapa jauh para mahasiswa mampu menerapkan sikap, pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan dan patiseri.
Kemampuan tersebut diharapkan akan menjadi bekal di dunia industry pariwisata dan ekonomi kreatif. Guna mencetak lulusan atau SDM berkualitas.
Untuk menghindari subjektifitas, panitia acara pun tak tanggung-tanggung mengundang para chef yang berkaliber internasional sebagai juri dalam penilaian hasil dari para mahasiswa Akpar NHI Bandung.
Bahkan, PCD yang digelar 1 tahun dua kali itu pun sukses dikemas dalam bentuk kompetisi ‘Food display’ berkelompok dari mahasiswa peminatan kitchen dan pastry semester 4. Dimana selanjutnya, akan dinilai oleh juri professional untuk mendapatkan juara dan hadiah berupa medali dan uang tunai.
Sementara terkait tema tahun ini, dijelaskan bahwa nama tersebut berasal dari kata ‘Staple Food’ yang berarti makanan pokok.
Makanan pokok sendiri merupakan semua jenis makanan yang menjadi sumber gizi dasar bagi manusia. Adapun negara yang akan dipresentasikan berasal dari; Iran, Brazil, Mesir, India, Jepang, Vietnam, Indonesia, dan Rusia.
Acara yang diselenggarakan di Hotel Novena ini turut dihadiri oleh Ketua komisi IV DPRD Bapak Rismanto, S.Pd., M.I.Kom dan dibuka oleh sambutan DIrektur Akpar NHI Bapak Drs. Djoko Suyon., M.Si., CHE yang mengatakan bahwa acara ini ditujukan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa agar lebih professional di dunia kerja nantinya serta siap bersaing di dunia Kitchen dan Pastry.
Seperti diketahui, Akpar NHI merupakan Kampus D3 Perhotelan yang satu – satunya menggunakan metode The Real Swiss Model Hotel School, dimana system pembelajarannya 1 minggu teori dan 1 minggu praktek, Serta mahasiswa akan mendapatkan pengalaman kerja di industry selama total 1 tahun. (TRI)
