BANDUNG INSPIRA – Inovasi pertanian perkotaan “Buruan SAE” asal Kota Bandung resmi menembus panggung diplomasi global. Pemerintah Kota Bandung bertolak ke Milan, Italia, untuk memenuhi undangan World Food Programme (WFP) dan Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) guna merumuskan tata kelola dan memperkuat sistem pengawasan keamanan Program Makan Bergizi Gratis berskala nasional.
Delegasi yang dipimpin langsung oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, menjajaki Study Visit on School Meals Programme pada 27–30 Juli 2026. Langkah strategis ini mempertemukan inovasi akar rumput Kota Kembang dengan standar manajemen pangan dunia. Oleh karena itu, momentum ini menjadi pijakan penting bagi Indonesia dalam menyusun standarisasi dapur umum sekolah.
Gin Gin selaku penggagas program Buruan SAE (Sehat, Alami, dan Ekonomis), dalam kunjungan tersebut akan bergabung bersama kementerian dan sejumlah pemerintah daerah untuk memperkuat tata kelola Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Keikutsertaan Kota Bandung menjadi bukti, inovasi yang lahir dari masyarakat mampu mendapat perhatian dunia. Buruan SAE dinilai berhasil membangun sistem pangan perkotaan yang menghubungkan pertanian masyarakat, pengelolaan sampah organik hingga penyediaan pangan sehat dan berkelanjutan.
Gin Gin mengatakan, kunjungan ini bukan sekadar menghadiri forum internasional melainkan kesempatan membawa pulang praktik terbaik yang dapat diterapkan untuk memperkuat sistem pangan di Kota Bandung.
“Yang kami bawa pulang bukan hanya pengalaman, tetapi juga pengetahuan, jejaring dan model tata kelola yang dapat diadaptasi untuk memperkuat sistem pangan serta meningkatkan kualitas layanan gizi bagi anak-anak di Kota Bandung,” kata Gin Gin dalam keterangan resminya, Sabtu 25 Juli 2026.
Ia menjelaskan, kunjungan ke Milan tahun ini menjadi perjalanan ketiganya sebagai penggagas Buruan SAE. Sebelumnya, pada April 2025 Kota Bandung menerima apresiasi internasional atas proposal pengembangan School Meal.
Kemudian pada Oktober 2025, Bandung kembali meraih Special Mention Award kategori Food Waste berkat keberhasilan mengintegrasikan budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF), komposting dan pertanian masyarakat dalam mengurangi sampah organik.
Menurutnya, pencapaian tersebut menjadi modal penting bagi Kota Bandung untuk terus berkontribusi dalam pengembangan sistem pangan berkelanjutan.
“Buruan SAE tidak hanya berbicara tentang pertanian perkotaan tetapi juga membangun ekosistem pangan yang sehat, berkelanjutan dan mendukung Program Makan Bergizi Gratis. Pengalaman di Milan akan menjadi bekal penting untuk memperkuat implementasinya di Kota Bandung,” ujarnya.
Selama empat hari di Milan, delegasi akan mempelajari berbagai aspek penyelenggaraan makanan sekolah, mulai dari pengelolaan dapur berskala besar, standar keamanan pangan, pengawasan mutu hingga mekanisme pengadaan bahan pangan yang melibatkan petani lokal.
Delegasi Indonesia juga akan mengikuti lokakarya penyusunan modul pelatihan bagi pengelola dapur MBG, pembahasan sistem pengawasan keamanan pangan serta penyusunan model proyek percontohan yang dapat diterapkan di daerah.
Bagi Kota Bandung, hasil kunjungan ini diharapkan memperkuat implementasi Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 tentang penyelenggaraan Makan Bergizi Gratis khususnya dalam aspek keamanan pangan, peningkatan kapasitas sumber daya manusia dan penguatan rantai pasok pangan lokal.
Pemkot Bandung juga menargetkan lahirnya model integrasi Buruan SAE dengan kelompok tani dan peternak binaan DKPP sebagai pemasok bahan pangan segar dan bergizi bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Model tersebut diharapkan mampu menghadirkan rantai pasok yang lebih pendek, efisien sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani lokal.
Melalui partisipasi dalam forum internasional ini, Kota Bandung optimistis dapat semakin memperkuat posisinya sebagai salah satu kota rujukan dalam tata kelola pangan perkotaan.
Selain meningkatkan kualitas pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis, kolaborasi dengan WFP, MUFPP dan berbagai mitra internasional juga diharapkan membuka peluang kerja sama riset, pengembangan kapasitas serta inovasi pangan berkelanjutan bagi Kota Bandung. (Serunu/Berita Inspira)**
