BANDUNG INSPIRA – Bubur ayam merupakan menu yang kerap dicari setiap pagi untuk sarapan. Sebenarnya tak hanya sarapan, bubur ayam juga enak dinikmati saat malam hari.
Ada banyak tempat makan bubur ayam Bandung yang enak. Dari pedagang kaki lima, kedai legendaris, hingga restoran yang menyediakan menu bubur ayam.
Bandung sendiri juga punya banyak style bubur ayam dari mulai yang ada kuah kaldu sampai yang kering kental dengan topping cakwe. Pokoknya buat yang penasaran sama bubur ayam enak di Bandung yang legendaris, kudu disimak dulu artikel berikut!
Buat kamu pencinta bubur ayam, jangan sampai melewatkan tempat makan bubur ayam di Bandung paling hits berikut ini, ya! Sekali mencicipi dijamin langsung jatuh hati, deh.
1. Bubur Ayam Mang H. Oyo
Tempat makan bubur ayam enak dan legendaris di Bandung yang pertama ini ada Bubur Ayam Mang H. Oyo. Sudah buka dari jam 6 pagi, kamu harus cepat-cepat datang ke sini kalau gak mau kehabisan menu sarapan. Lokasinya pun sangat strategis yakni gak jauh dari area pusat kota alias kawasan Gedung Sate.
Berdiri sejak tahun 1976, Mang Oyo yang sebelumnya hanya berjualan bubur keliling, saat ini sudah punya tempat makan bubur yang nyaman. Ciri khas menu bubur ayam di sini adalah teksturnya yang padat, sehingga saat dibalik pun gak akan tumpah. Sedangkan untuk urusan topping, terdiri dari irisan ayam, cakue, ati ampela, sate usus, emping, telur rebus maupun telur pindang.
– Lokasi: Jl. Sultan Tirtayasa No.49b, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
– Jam buka : 06.00-20.00 WIB
_ Telepon : 082131463187
2. Toko Bubur DPR (Dibawah Pohon Rindang)
Mau coba bubur ala Kanton yang lagi hype di Bandung? Melipir saja ke Toko Bubur DPR (Dibawah Pohon Rindang). Tempat ini ideal untuk sarapan pagi sebelum memulai rutinitas harian. Mereka menawarkan lebih dari sekadar bubur Kanton, yaitu suasana santai di bawah naungan pohon rindang yang bikin pengunjung nyaman.
Tersedia berbagai pilihan bubur Kanton. Ada bubur ayam gunting, udang, saikoro, jamur, dan polos. Semuanya bisa diberi topping premium sesuai selera seperti bone marrow, onsen egg, telur asin bakar, sate kulit, sate telur puyuh, sate usus, ceker lada hitam, dan pangsit goreng. Buburnya memiliki konsistensi yang agak encer, tapi tetap menawarkan rasa kaldu yang gurih dan nikmat.
Tambahkan daun ketumbar atau wansui jika ingin menikmati rasa yang lebih segar dan aromatik. Tambahkan juga chili oil jika suka pedas dan minyak bawang jika ingin menambah dimensi rasa. Dari shumai ayam, hakau, hingga bakpau telur asin, bisa menjadi pasangan sempurna untuk bubur. Jika tempat ini terlalu ramai di pagi hari, kamu bisa datang di sore hari sebagai alternatif.
– Lokasi: Jalan Brigadir Jenderal Katamso Nomor 66, Supratman, Bandung
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 11.00 WIB dan 16.00 – 22.00 WIB
– Telepon: 0817-6968-707
3. Bubur Ayam Bejo
Bubur ayam enak lainnya yang favorit di kalangan warga Bandung ada Bubur Ayam Bejo di daerah Kosambi. Kalau bubur ayam umumnya dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan, nah di sini kamu bisa mendapati semangkuk hangatnya sebagai makanan tengah malam. Yap, jam buka bubur ayam satu ini memang dari jam 8 malam sampai tengah malam menuju pergantian hari.
Meskipun tempat makannya sederhana dengan ada gerobak di depannya, tapi gak sulit untuk mencarinya yang tepat di depan Pasar Kosambi. Dalam satu mangkuknya di sini, kamu akan mendapati suwiran ayam yang banyak disertai jeroan dan sambal yang pedasnya nendang. Ada juga tambahan taburan cakwe serta daun bawang yang memberi ekstra gurih saat dikunyah.
– Lokasi: Jl. Jendral Ahmad Yani No.221-223, Kb. Pisang, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
– Jam operasional: 24 jam
4. Bubur Ayam Kang Dedi
Masih mencari tempat sarapan di Bandung? Bubur Ayam Kang Dedi yang berada di pinggir Jalan Sudirman, bisa jadi pilihan yang tepat.
Kamu bisa memilih dari tiga ukuran porsi bubur, yakni setengah porsi, porsi biasa, atau spesial. Kalau kamu tidak terlalu banyak makan, lebih baik pesan setengah porsi dulu, karena porsinya lumayan banyak dan bisa ditambah jika belum kenyang.
Buburnya sendiri sudah sangat enak dengan suwiran ayam, cakwe, taburan daun bawang, dan bawang goreng. Jika ingin menambahkan topping, kamu bisa memilih ati ampela atau telur untuk menambah rasa.
Berhati-hatilah saat menambahkan sambal, karena meskipun sedikit, rasanya sudah sangat pedas. Disarankan datang lebih awal, sekitar jam 6 pagi, karena tempat ini cepat penuh dan antrian bisa panjang di siang hari.
– Lokasi: Jalan Jend. Sudirman, Astanaanyar, Bandung, Jawa Barat
– Jam operasional: setiap hari, pukul 05.30 – 12.00 WIB
– Telepon: 0813-6774-2638
5. Bubur Ayam Palaguna
Terhitung gak jauh dari alun-alun Kota Bandung, terdapat Bubur Ayam Palaguna yang harus kamu jajal juga. Sama konsepnya berupa warung bubur kaki lima, tapi pengunjungnya selalu ramai di kala waktu pagi untuk sarapan.
Satu porsinya terhitung ramai isian dan porsinya, sehingga dijamin kenyang sampe siang deh. Topping serta isiannya ada potongan daging ayam, kulit ayam, ati ampela, kacang kedelai goreng, seledri, dan daun bawang.
– Lokasi: Jl. Dalem Kaum, Cikawao, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
– Jam operasional: setiap hari, pukul 05.30 – 07.30 WIB
6. Bubur Ayam Alkateri
Di kawasan Braga, Bubur Ayam Alkateri yang berada di depan Warung Kopi Purnama, menjadi destinasi sarapan yang sangat digemari warga Bandung. Bisnis kuliner yang sudah berdiri sejak 1987 ini dijual dengan cara sederhana, menggunakan gerobak di pinggir jalan.
Bubur jadul ini mungkin terlihat sederhana, tapi racikan bumbunya sangat lezat dan terbukti membuat banyak orang rela mengantre untuk mencicipinya.
Bubur ini dimasak dengan cara tradisional menggunakan arang yang memberikan rasa khas dan autentik. Formula bubur ayam ini tidak pernah berubah, selalu disajikan dengan ayam suwir, ampela, telur, emping, dan kerupuk. Bubur ayam yang disajikan dalam satu porsi cukup untuk memuaskan rasa lapar. Yuk, cobain!
– Lokasi: Jalan Alkateri Nomor 7, Braga, Bandung, Jawa Barat
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 11.00 WIB
7. Bubur Ayam Pak Sopian
Tempat makan bubur ayam dan tendaan lainnya yang enak di Bandung ada Bubur Ayam Pak Sopian. Lokasinya ada di kawasan Turangga atau tepatnya di belakang Hotel Horison supaya lebih mudah dicari. Setiap paginya, orang-orang sampai antri untuk sarapan bubur yang porsinya besar dan penuh ini.
Tekstur buburnya cukup kental dengan topping atas yang berlimpah dan gurih bikin mantap. Topping terkenalnya ada suwiran ayam yang halus dan banyak banget sampai menutupi bagian atas mangkuknya. Tambahan lainnya ada kacang kedelai goreng, daun bawang, cakue, dan ati ampela.
– Lokasi: Jl. Maskumambang No.41, Turangga, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 10.00 WIB
8. Bubur Ayam Pa’ Otong
Pengen cari bubur ayam enak lainnya yang buka malam hari di Bandung? Kalau mau cari yang buka tengah malam sih pilihannya ada Bubur Ayam Pa’ Otong. Buka dari jam 5 sore sampai tengah malam, terbukti tetap banyak orang yang ngebubur di tengah dinginnya kota Bandung malam hari.
Lokasi Bubur Pa’ Otong ini cukup dekat dengan kawasan sebelah Pasar Andir (Jalan Jenderal Sudirman), dengan ciri depan rukonya yang bercat hijau muda. Meskipun buka sampai dini hari, tapi jangan kemalaman ya karena seringkali toppingnya sudah keburu habis. Toppingnya ada suwiran ayam yang besar-besar, ditambah potongan cakue dan ati ampela.
– Lokasi: Jl. Jend. Sudirman No.451, Ciroyom, Kec. Bojongloa Kaler, Kota Bandung.
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 10.00 WIB
9. Bubur Ayam Sangkuriang Dago
Habis gowes pagi dan butuh sarapan hangat? Coba kunjungi Bubur Ayam Sangkuriang Dago di kawasan Dago. Kamu tidak akan kesulitan menemukannya, karena berada di depan Polsek Coblong dan terlihat jelas dari jalan. Ciri khas bubur di sini adalah bubur kampung dengan kuah kuning yang gurih dan lezat.
Bubur di sini disajikan dengan isian yang komplit, termasuk suwiran ayam, cakue, telur rebus, kacang, tauge, bawang goreng, seledri, dan krupuk. Porsinya cukup untuk mengenyangkan. Kamu juga bisa menambahkan sate telur, ati ampela, atau sate lainnya untuk menambah kelezatan bubur. Jika kamu suka bubur ayam dengan kuah kuning, Bubur Ayam Sangkuriang Dago wajib kamu coba!
– Lokasi: Jalan Sangkuriang, Dago, Bandung, Jawa Barat
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 11.00 WIB
– Telepon: 0896-5838-8291
10. Bubur Ayam Anggrek Kang Mun
Pilihan sarapan enak lainnya di Bandung yang patut dicoba adalah Bubur Ayam Anggrek Kang Mun. Siapkan kesabaranmu, karena kedai bubur ini biasanya dipenuhi kerumunan yang mengular setiap hari.
Tersedia bubur biasa, bubur spesial, bubur telur, dan bubur ati ampela. Yang banyak dipesan pelanggan adalah bubur biasa dan bubur spesial.
Bubur biasa memiliki topping standar seperti cakue, suwiran ayam, kacang, daun bawang, dan kerupuk. Sedangkan bubur spesial menawarkan tambahan telur dan ati ampela untuk rasa yang lebih kaya.
Bubur yang disajikan memiliki karakter gurih dan kental, sehingga sangat efektif untuk membuat perutmu kenyang lebih lama. Agar semakin nikmat, kamu bisa meminta telur ayam kampung mentah untuk dicampur langsung dengan bubur panas.
– Lokasi: Jalan Anggrek Nomor 38, Cihapit, Bandung, Jawa Barat
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 11.00 WIB
– Telepon: 0878-2135-3577
11. Bubur Ayam H.Amid
Sudah ada sejak tahun 1970 an, Bubur Ayam H.Amid menjadi salah satu bubur ayam legendaris yang terkenal enak di Bandung. Tempat makan bubur ayam enak ini mempunyai dua cabang, yaitu di Jalan Pajajaran No. 105 dan di Jalan Arjuna No. 105. Kamu harus datang pagi-pagi jam 6 supaya bisa merasakan langsung seporsi bubur dalam keadaan masih hangat.
Mirip seperti Bubur Ayam Mang Oyo, bubur ayam milik Pak H.Amid ini juga terkenal sama tekstur kental yang gak luber saat mangkuknya dibalik. Keunggulan lainnya adalah kamu bisa memesan topping telur ayam mentah yang unik. Porsinya yang cukup banyak ditambah topping cakue, ati ampela, dan ayam suwir, menjadikannya menu penuh energi.
– Lokasi: Jl. Pajajaran No.105, Pamoyanan, Kec. Cicendo, Kota Bandung.
– Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 – 22.00 WIB
Itulah sepuluh rekomendasi bubur ayam yang enak dan cocok jika disantap di pagi hari, bubur ayam bandung selalu jadi primadona karena karakteristiknya yang beda dengan bubur ayam lainnya.
Taburan merica yang ditambahkan belakangan juga menjadi salah satu yang sering ditemukan di bubur ayam di Bandung. Bubur ayam mana yang pernah kamu coba?(Seruni/Bandung Inspira)**
Photo source: @foodgallerybdg
