KULINER, INSPIRA – Solo menjadi salah satu destinasi wisata di Jawa Tengah yang sering dipadati oleh pengunjung . Kota ini menyuguhkan sejumlah spot wisata yang menarik  untuk dikunjungi wisatawan, misalnya panorama pegunungan, sungai, air terjun, situs bersejarah dan masyarakat yang ramah.

Namun tidak lengkap rasanya, jika berkunjung ke Kota Solo tetapi tidak mencicipi kuliner kota tersebut. Ada beberapa kuliner legendaris warisan nenel moyang yang wajib Anda coba.

Berikut beberapa rekomendasi makanan legendaris yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Kota Solo:

1. Tengkleng Klewer

Tripzilla.id

Kuliner Solo memiliki kemiripan dengan olahan kuliner Yogyakarta. Diantaranya olahan tengkleng. Saat berkunjung ke Kota Solo rasanya tak lengkap jika tidak mencicipi masakan tengkleng klewer.

Tengkleng klewer merupakan olahan yang terbuat dari tulang kambing yang dimasak mirip dengan gulai. Tengkleng memiliki cita rasa yang gurih sedikit pedas dengan aroma rempah yang sangat kuat.

2. Sate Kere

Hops.id

Sate kere merupakan salah satu kuliner lezat khas Kota Bengawan. Tidak sama dengan sate yang biasanya berbahas dasar daging, sate kere menggunakan tempe gembus atau ampas tahu sebagai bahan utamanya. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan dilengkapi dengan potongan lontong.

Sate kere berasal dari kata  “kere” yang dalam Bahasa Jawa berarti tidak memiliki uang atau miskin. Hal tersebut berdasar pada kehidupan masyarakat di era penjajahan Belanda, umumnya yang menyantap hidangan ini adalah orang pribumi yang berasal dari kalangan tidak mampu karena harga daging yang relatif tinggi.

Maka, orang pribumi mulai mengganti daging dengan tempe gembus atau ampas tahu, dan jeroan. Dari situlah asal mula penamaan Sate Kere muncul.

Baca juga: https://inspira.tv/keutamaan-dalam-menunaikan-puasa-senin-dan-kamis/

3. Timlo

Surakarta.go.id

Timlo termasuk salah satu masakan khas Kota Solo. Masakan ini terdiri dari potongan hati ampela ayam sosis Solo, jamur kuping, wortel, kentang iris dan bihun.  Tak jarang juga ada yang menambahkan dengan kembang tahu. Timlo biasanya disajikan dengan cara disiram kuah bening dengan rasa gurih.

4. Serabi Notosuman

Jowonews.com

Saat Anda berkunjung ke Kota Solo jangan lupa untuk mencicipi Serabi Notosuman yang memiliki cita rasa manis gurih. Olahan ini terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Serabi Notosumo berasal dari pasangan etnis Tionghoa yang bernama Hoo  Ging Hok dan Tan Giok Lan.

Nama Notosuman diambil dari nama jalan dimana lokasi toko serabi itu berdiri, tepatnya di Jalan Notusuman yang sekarang dikenal dengan nama Jalan Mohammad Yamin. Serabi ini sudah ada sejak tahun 1923, oleh sebab itu serabi ini  disebut sebagai kuliner yang melegenda karena usianya mendekati satu abad.

Baca juga: https://inspira.tv/begini-cara-menikmati-pho-makanan-khas-negara-vietnam/

5. Selat Solo

Perpusda Jateng

Selat solo merupakan salah satu makanan khas solo yang mempunyai kemiripan dengan salad sayuran. Pasalnya, di dalamnya terdapat irisan wortel, mentimun, buncis, lembaran salada dan kentang yang selanjutnya dipadukan dengan telur rebus dan daging.

Namun, berbeda dengan salad yang biasanya disajikan dengan mayones sebagai bumbu, Selat Solo biasanya disajikan dengan tambahan kuah manis dan gurih.

– PNA

Sumber: Hypeabis.id