BANDUNG INSPIRA – Setelah mendengar jamur, akan terlintas bahwa cara memasaknya akan ditumis atau disup. Terdengar biasa bukan?
Namun, lain halnya dengan Jamur salju sambal Thailand ini.
Jamur salju akan dicocol ke dalam sambal Thailand yang khas dan menyegarkan.
Jamur salju yang merupakan jamur kuping putih ini memiliki bentuk rumbai-rumbai tak beraturan tengah jadi tren di sosial media TikTok.
Sebab, penampakan dan tekstur dari kamur ini terdengar renyah memanjakan mata, telinga, dan perut.
Jamur ini tidak memiliki rasa. Sehingga akan cocok dengan bumbu apapun, salah satunya bumbu Thailand yang khas dengan rasa pedas asamnya yang menggiurkan.
Untuk membuatnya sendiri diperlukan beberapa bahan yaitu sebagai berikut.
- Jamur salju
- Cabe rawit 5 biji atau sesuai tingkat toleransi kepedasan masing-masing,
- Terasi,
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt gula putih
- 1 sdt penyedap rasa
- Gula merah
- Jeruk nipis
Cara Pembuatannya
- Cuci jamur hingga bersih
- Kukus jamur hingga matang dan pindahkan ke piring
- Siapkan bahan untuk sambal
- Masukkan ke dalam blender atau ulekan
- Hancurkan hingga halus
- Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera
- Tambahkan air secukupnya dan aduk
- Pindahkan sambal ke mangkok atau gelas
- Jamur salju sambal thailand siap disantap
Itulah resep dari jamur salju sambal Thailand. Selamat Mencoba!!. (Halfa Gia)**
