BANDUNG INSPIRA – Inovasi dan ide harus selalu dikembangkan dalam merintis sebuah usaha, termasuk bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Berbicara tentang kopi keliling, maka yang terlintas di kepala adalah sebuah pedagang kopi sachet yang sering berlalu lalang menggunakan sepea dan sering disebut sebagai “Starling” atau Starbucks keliling.
Berbeda dengan Jago Coffee, ia menyajikan konsep kopi keliling dengan standar ala cafe.
Yoshua Tanu, seorang co-founder dan CEO Jago Coffee yang membuat bisnis minuman kopi keliling. Berbeda dengan kopi keliling lainnya, ia menggunakan konsep barista yang ‘jemput bola’ kepada konsumen sehingga bisa menyajikan kopi berkualitas
Marketing Communicator Jago Coffee, Nusa menyampaikan, usaha kedai kopi keliling ini hadir dan berkembang di tengah masa pandemi.
“Dirintis itu dari sebelum pandemi sih sebetulnya, tapi tiba-tiba pandemi, jadi kita nahan dulu. Jualannya masih seadanya sistemnya juga belum benar-benar rapi karena pandemi itu,” tutur Nusa saat ditemui di acara Jakarta Coffee Week 2022, Pondok Indah Mall 3, Sabtu (12/11/2022). dikutip dari kompas.com
Awal berdiri sejak 2020, Jago Coffee hadir di saat masa pandemi dengan mengusung konsep baru penjaja minuman keliling atau mobile dengan produk utama kopi.
Hal tersebut merupakan inovasi yang ingin dibawa oleh Jago Coffee untuk menghadirkan ‘Starbucks Keliling’ (Starling) yang banyak ditemukan di tengah masyarakat, tapi dengan versi yang sudah naik kelas.
Untuk setiap barista yang dipekerjakan untuk membawa keliling kedai Jago Coffee, mereka akan disebut sebagai ‘Jagoan’. Setiap Jagoan ini akan berkeliling menjajakan produk minuman mereka, tentunya dengan skill atau kemampuan penyajian yang tidak sembarangan.
Kita training dulu di awal. Cukup detail untuk trainingnya. Kita ada interview, kemudian training mengendalikan sepeda listriknya, training membuat kopinya, termasuk bagaimana caranya untuk berkomunikasi dengan customer,” jelas Nusa.
*(ali)
