KULINER INSPIRA – Negara di dunia yang masih sangat kental akan budaya dan tradisi adalah India. Sama layaknya dengan Indonesia, India juga memiliki cita rasa kuliner yang khas yaitu dengan menghadirkan rempah – rempah yang otentik. Namun tahukah kamu mengapa kuliner India sangat berdampingan dengan rempah dan sayuran?
Rempah dan sayuran menggambarkan keanekaragaman iklim, tempat, dan agama di India yang tentunya begitu luas. Pasti sudah tidak kaget dengan bumbu khas yang selalu menjadi ciri khas masakan India, yaitu garam masala yang terdiri dari kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
Cita rasa makanan India dengan berbagai rempahnya bisa terbilang mirip dengan masakan Indonesia, tak heran masyarakat Indonesia menyukai makanan unik ini. Bahkan, di Indonesia pun sudah banyak restoran – restoran yang menghidangkan makanan India.
Baca Juga : https://inspira.tv/tradisi-perayaan-hari-raya-galungan-kuningan-umat-hindu/
Nasi Biryani salah satu makanan unik India yang digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini sudah sangat melekat dengan lidah masyarakat Indonesia. Perpaduan yang pas antara nasi yang dimasak menggunakan rempah – rempah India dengan sayuran dan daging di dalamnya.
Sumber Kompas
Jika di Indonesia terdapat pastel jajanan pasar di India pun terdapat Samosa. Samosa merupakan jenis cemilan khas India yang memiliki penampilan yang lezat. Saat ini ditengah banyaknya perkembangan samosa hadir dengan berbagai macam varian unik lainnya. Yang biasanya hanya daging kini terdapat isian coklat ataupun susu.
Sumber Quora
Walaupun banyak masyarakat yang beranggapan kurang higenisnya proses pembuatan makanan unik India terlepas dari itu semua makanan ini memiliki cita rasa yang khas yang tidak bisa didapatkan di makanan lainnya.
Jadi, kapan kamu akan mencicipi makanan unik khas india? Tidak hanya rasa yang didapatkan namun pengalaman seru untuk mencicipi rasanya.
~Lidya Dwi
Sumber : merdeka.com
Sumber Foto : DokterSehat
