BANDUNG INSPIRA – Serat adalah salah satu nutrisi yang berguna untuk pencernaan dan keseimbangan kesehatan tubuh.
Kebutuhan serat per hari berbeda tergantung usia dan jenis kelaminnya. Pada bayi tidak dibutuhkan serat dalam jumlah banyak, dan diberikan pada usia 6 bulan keatas setelah MPASI. Kebutuhan serat per hari untuk pria dewasa 38 gram sementara perempuan 25 gram.
Serat sangat penting perannya untuk tubuh. Seperti menjaga kadar gula darah, menurunkan kadar kolestrol, mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker usus besar, serta menguatkan tulang.
Tak hanya itu, serat juga membantu proses pencernaan, serat dapat memelihara mikroba baik di dalam usus. Mikroba inilah yang akan memecah serat menjadi asam yang dapat merangsang aktivitas sel-sel imun. Dengan demikian, daya tahan tubuh menjadi lebih kuat untuk melawan beragam penyakit.
Kurang serat dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, di antaranya:
- Sembelit: serat membantu menyerap cairan, melunakkan dan menambah massa feses sehingga lebih mudah dikeluarkan.
- Obesitas: serat juga dapat membantu menjaga berat badan dengan membuat kenyang lebih lama.
- Diabetes: serat juga membantu mengontrol gula darah
- Sistem kekebalan tubuh lemah: sekitar 70% sel yang membentuk sistem kekebalan tubuh berada di saluran pencernaan.
Dan banyak masalah kesehatan lainnya apabila tubuh kekurangan serat. Selain itu masalah kesehatan di atas bisa menyerang siapapun dan kapanpun tanpa melihat umur. Untuk itu, memakan serat dalam jumlah cukup dapat memperoleh banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut makanan yang tinggi serat yang baik untuk kesehatan:
- Pir: buah pir kaya akan serat dan sangat cocok dijadikan sebagai camilan sehat. Kandungan serat di dalamnya 5,5 gram dalam satu buah pir ukuran sedang.
- Stroberi: stroberi mengandung serat 3 gram dalam satu cangkir stroberi segar. Tak hanya itu stroberi juga mengandung vitamin C, mangan dan antioksidan.
- Alpukat: kandungan serat di dalamnya mengandung 10 gram dalam satu cangkir alpukat mentah. Selain itu buah ini juga kaya akan lemak sehat.
- Pisang: kandungan serat 3,1 gram dalm satu buah ukuran sedang. Selain itu buah ini juga kaya akan vitamin c, vitamin B6, dan kalium.
- Oat: oat meiliki sumber serat yang sangat baik dan mengandung beta glucan, serat yang larut yang membantu mengelola gula darah dan kolestrol. Kandungan serat di dalamnya 16,5 gram per cangkir oat. (Lailatul Latifah)**
