BANDUNG INSPIRA – Peningkatan popluasi manusia secara otomatis berdampak pada peningkatan bahan pangan. Pasalnya, pangan merupakan kebutuhan pokok manusia untuk kelangsungan hidup dan kesejahteraan, terlebih menajdi konsumsi harian.

Pada bulan Ramadhan ini kebutuhan konsumsi masyarakat meningkat, dan secara tidak langsung juga sampah makanan meningkat. Sebelumnya, sampah makanan ini sudah menjadi masalah setiap tahunnya.

Bahkan, berdasarkan data dari laporan United Nations Enviroment Programme (UNEP) yang berjudul Food Waste Index 2021, total sampah makanan di Indonesia mencapai 20,93 juta ton per tahun. Dengan begitu penyebab dari totalnya sampah makanan ini karena kurangnya edukasi dari masyarakat untuk mengolah makanan.

Oleh sebab itu, dilakukan upaya mengedukasi masyarakat dalam mengolah sampah makanan dan dilakukan pada kegiatan bertajuk Ramadhan Ceria Pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jawa Barat berkolaborasi dengan Food Bank Bandung di Masjid Al-Furqon, Kec. Sumur, Bandung pada Jumat (28/03/2024).

Acara dihadiri oleh warga sekitar khususnya Ibu Rumah Tangga (IRT) dan juga anak-anak.

“Harapannya agar masyarakat lebih bijak dalam berbelanja untuk mengurangi timbulan sampah di masyarakat, di bulan Ramadhan ini memang timbunan sampah meningkat 20%, jadi dengan harapan adanya sosialiasi promosi gerakan selamatkan pangan dapat mengurangi timbulan sampah pangan yang lebih di masyarakat” tutur Siska Sari Fitriani selaku Analis Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP).

Pada kegiatan ini juga menampilkan dongeng terkait bijak dalam membeli bahan pangan dan juga olahan sampah makanan. Tujuannya, lanjut Siska, agar masyarakat khususnya kota Bandung lebih mengenal dampak dari sampah makanan baik secara lingkungan, sosial maupun ekonomi.

Selanjutnya, kata Siska, dibuka juga donasi yang akan disalurkan ke lembaga kesejahteraan sosial, sekolah darurat, masyarakat kelas menengan, anak kurang gizi dan lain sebagainya.

Sementara menurut Gumilang perwakilan dari Food Bank Bandung, masyarakat khususnya di kota Bandung sudah mengenal terkait pencegahan sampah makanan tapi masih banyak yang belum mengenal dampak dari sampah makanan tersebut.

“Maka dari itu Food Bank sendiri bekerja sama dengan lembaga atau beberapa pihak untuk mensosialisasikan dan mengkampanyekan terkait pencegahan sampah makanan”, tutup Gumilang. (Dira)**