BERITA INSPIRA – Gula pasir merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan di dalam masyarakat. Namun, beberapa tahun kebelakang dikatakan bahwa kasus penyakit diabetes makin meningkat, sehingga gula merupakan salah satu pantangan bagi penderita. Untuk bisa tetap mengonsumsi manis, biasanya terdapat alternatif lain pengganti gula.
Pemanis lain selain gula biasanya adalah stevia atau aspartam yang digunakan sebagai pemanis makanan atau minuman, masalahnya tidak semua pengganti gula itu sehat karena banyak dari golongan pemanis buatan. Jika terlalu sering mengonsumsinya, justru bisa meningkatkan risiko terjadinya kelebihan berat badan, hipertensi, bahkan penyakit jantung.
Oleh karena itu, berikut rekomendasi pemanis alami dan sehat yang bisa dipilih :
- Madu
Madu merupakan pemanis alami dari lebah. Jika mengonsumsi madu kadar gula darah tidak akan langsung meningkat. Selain itu, madu juga kaya akan polifenol yang mampu menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar gula, dan menurunkan risiko kanker.
- Kurma
Kurma merupajan buah yang memiliki rasa manis yang khas. Tidak hanya manis, kurma juga menawarkan beragam nutrisi bagik seperti serat, vitamin B6, Kalium, Magnesium, dan mangan, serta senyawa antioksidan.
Meski kurma ini memiliki tnggi gula tidak akan langsug memengaruhi kadar gula darah, sehingga bisa digunakan sebagai pengganti gula.
- Stevia
Stevia merupakan pemanis yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Rasa manis yang muncul berasal dari senyawa stevioside dan rebaudioside A.
Meski rasanya manis, tidak akan membuat terjadinya lonjakan kadar gula dara, sehingga dinilai lebih sehat untuk penderita diabetes.
Itulah pemanis alami yang bisa dicoba untuk penderita diabetes!
