BANDUNG INSPIRA – Bagi warga Kota Bandung yang merindukan cita rasa kuliner seafood otentik ala Pantai Madasari Pangandaran namun terkendala waktu untuk bepergian jauh, kini hadir solusi kuliner menarik di tengah kota. Rumah makan tradisional Sagara Madasari resmi beroperasi di Jalan Bahureksa Nomor 22, menawarkan pengalaman bersantap khas pesisir pantai selatan tanpa harus meninggalkan Bandung.

Restoran ini menyuguhkan suasana unik yang membawa pengunjung seolah benar-benar berada di tepi pantai. Mulai dari ornamen khas pesisir hingga suara deburan ombak buatan, semuanya dirancang untuk menemani setiap suapan pelanggan.

“Kami soft opening sejak November 2025, yang terinspirasi langsung dari tradisi makan seafood di kawasan pesisir Pantai Madasari Pangandaran. Konsepnya tradisional seafood, pengunjung diarahkan terlebih dahulu ke area pasar untuk memilih langsung seafood. Mulai dari jenis ikan, hingga metode pengolahan dapat dipilih sendiri oleh pelanggan,” ungkap Supervisor Floor Sagara Madasari, Eka.

Pilihan komoditas laut yang tersedia sangat beragam, mulai dari lobster dan kepiting hidup hingga berbagai jenis ikan segar seperti kue, kakap merah, bawal, kerapu, layur, dan udang. Hingga saat ini, menu ikan kue bakar dan udang kecap pedas khas Madasari menjadi hidangan yang paling banyak diburu oleh pengunjung.

Keistimewaan lain terletak pada penyajian tujuh jenis sambal secara prasmanan atau buffet, di mana pelanggan bebas mengambil sambal colo-colo, dabu-dabu, terasi khas Pangandaran, matah, nanas, hingga kecap kacang sepuasnya.

​Sebagai pelengkap hidangan berat, Sagara Madasari menawarkan minuman segar andalan berupa Es Kelapa Sagara yang berisi campuran buah-buahan dan jelly. Uniknya, restoran ini juga merangkap sebagai pusat oleh-oleh dengan memajang aneka produk khas Pangandaran seperti ikan asin, terasi asli, dan kerupuk terasi di setiap sudut ruangan, sehingga pengunjung bisa pulang dengan membawa buah tangan khas pesisir.

“Kita juga bekerja sama langsung dengan nelayan di wilayah Pangandaran sebagai bentuk dukungan terhadap pemberdayaan nelayan lokal. Suplai seafood kami diutamakan langsung dari nelayan Pangandaran demi menjaga kualitas dan cita rasa,” tambah Eka.

Sagara Madasari siap melayani pecinta kuliner setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB, sementara untuk akhir pekan jam operasional diperpanjang hingga pukul 23.00 WIB. (Himaya)**

Foto: Humas Kota Bandung