BANDUNG INSPIRA – Penggunaan rice cooker saat memasak dan menyimpan nasi memang memberikan kemudahan. Namun cara memasak di rice cooker tetap harus diperhatikan agar nasi tidak cepat basi dan kering saat disimpan di rice cooker perlu diperhatikan.  Apalagi, memasak nasi di rice cooker tidak membutuhkan waktu yang lama dan sangat praktis.

Namun, penggunaan rice cooker ini juga dapat membuat nasi cepat basi, berwarna kuning, bahkan cenderung kering. Oleh karena itu, kamu harus menerapkan beberapa cara sederhana agar nasi tidak cepat basi dan kering dalam rice cooker.

Terdapat beberapa teknik agar nasi tidak cepat basi dan kering yakni dengan memperhatikan proses memasak. Mulai dari mencuci beras, penggunaan air yang tepat, mengaduk nasi saat memasak, hingga memasak nasi dalam porsi yang tepat perlu benar-benar kamu perhatikan.

Berikut tips agar nasi tidak cepat basi:

1. Cuci Beras Sampai Bersih

Mencuci beras hingga benar-benar bersih merupakan salah satu tips agar nasi tidak cepat basi dan kering yang sangat penting. Jadi, usahakan untuk mencuci beras hingga bersih sebelum memasak. Hal ini memungkinkan nasi yang dihasilkan akan semakin enak dan tak mudah basi serta kering.

2. Gunakan Jeruk Nipis atau Lemon

Sebelum memasak nasi, kamu bisa menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau lemon ke dalam beras terlebih dahulu.

Penggunaan air jeruk nipis atau lemon dapat membuat tekstur nasi menjadi semakin lembut dan tentunya tak akan mudah basi atau kering.

3. Masak Untuk Sekali Makan atau Masak Secukupnya

Tips agar nasi tidak cepat basi dan kering selanjutnya adalah memasaknya untuk sekali makan saja. Hal ini sangat penting diterapkan agar nasi selalu fresh dan enak.

4. Selalu Jaga Kebersihan Rice Cooker

Selain itu, tips menjaga kebersihan rice cooker tentu menjadi hal yang utama. Karena percuma apabila kamu menerapkan beberapa tips di atas tapi tidak memastikan alat yang kamu gunakan tidak bersih, percuma. Jadi pastikan untuk rutin membersihkan rice cooker baik dari dalam maupun dari luar setiap sebulan 2 kali.

5. Pindahkan ke wadah plastik dan taruh di kulkas

Namun apabila kamu memasak nasi terlalu banyak dan tidak habis,  hindari menyimpannya  di rice cooker seharian. Nasi hanya bertahan 3 jam di dalam rice cooker.

Jadi, agar bisa tahan lebih lama, pindahkan nasi ke dalam wadah plastik yang food grade dan BPA free. Setelah nasi tidak panas, tutup rapat wadah plastik agar bisa lebih tahan lama.

Kamu juga bisa menyimpan sisa nasi ke kulkas. Cukup masukkan nasi ke wadah plastik, tutup rapat, lalu simpan ke dalam kulkas.

Saat ingin memakannya, kamu hanya perlu mengukusnya sebentar agar jadi lembut kembali. Namun, nasi hanya bertahan semalaman di kulkas dan setelah itu akan mengeras. Tips satu ini juga dapat mengurangi jumlah kalor yang ada pada nasi.

Namun akan lebih baik, masak nasi secukupnya agar tidak perlu menyimpannya terlalu lama.

Nah itu dia tadi tips agar nasi tidak cepat basi. Semoga postingan ini bermanfaat ya. (Lailatul Latifah)**