BANDUNG INSPIRA – Penyakit asam urat menjadi salah satu penyakit yang banyak diderita masyarakat Indonesia, terutama bagi pria.
Asam urat ini terjadi ketika kadar asam urat dalam darah lebih tinggi daripada nilai normal. Tubuh secara alami memecah senyawa kimia disebut purin yang menghasilkan asam urat.
Dalam makanan tertentu ternyata ada yang mengandung purin. Jika dikonsumsi oleh penderita asam urat, akan menyebabkan penumpukan kristal asam urat dan menyebabkan sakit yang sangat menderita.
Berikut beberapa makanan mengandung purin yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat.
1.Makanan Laut
Makanan laut merupakan salah satu makanan yang mengandung purin, diantaranya adalah kerang, udang, lobster, ikan sarden, ikan kod, ikan haring, tuna, teri, trout, dan scallop.
Dalam makanan tersebut terkandung 150-1000 mg purin/100 gr, kadar toleransi purin yang boleh dikonumsi tiap harinya adalah 400 mg, sedangkan untuk penderita asam urat adalam 100 gram perhari.
2.Daging Merah
Lalu, makanan lain yang tidak direkomendasikan dikonsumsi oleh penderita asam urat adalah daging merah, seperti daging sapi, domba, babi, rusa, dan sapi muda.
3.Daging Jeroan
Selain daging merah, jeroan juga menjadi pantangan bagi penderita asam urat, seperti hati, jantung, otak, babat, usus, ampela, dan lainnya yang memiliki kadar purin lebih tinggi daripada daging merah.
4.Minuman Tinggi Gula
Selain mengakibatkan diabetes, kandungan fruktosa dalam minuman tinggi gula ke dalam tubuh dapat dipecah dan menghasilkan purin yang tinggi.
5.Durian
Durian merupakan salah satu buah yang mengandung purin yang sangat tinggi sehingga jika dikonsumsi oleh penderita asam urat akan mengakibatkan dampat buruk terjadi. Jika ingin mengonsumsi buah bisa dengan memilih buah yang mengandung vitamin C.
6.Makanan yang Mengandung Ragi
Makanan ragi seperti roti dan produk fermentasi lainnya memiliki kandungan purin didalamnya, sehingga tidak baik dikonsumsi oleh penderita asam urat. (Halfa Gia)**
